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上帝的笔误

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早餐  

2010-11-18 13:30:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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早餐 - 上帝的笔误 - 笔误大叔

 油炸馒头片。

馒头是发面做成的。所以多孔。因为多孔所以简单的炸馒头会有很多问题。首先是放在冰箱里的馒头水分消失很多,加上多孔,会吸收很多油。早餐吃太多的油不好。另外火候也不好掌握。如果把馒头片粘上鸡蛋就好一点。沾了鸡蛋的馒头片对火候没有什么要求,大火一分钟,外焦里嫩。不是我发明的,上次妹妹到我家教我的。

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